用什么儀器快速檢測注水肉【可現(xiàn)場檢測】_主流用什么儀器快速檢測注水肉

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　　注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年來常見的一種劣質(zhì)產(chǎn)品。也用來泛指有夸大成分的事物。主要見于豬肉和牛肉。可以通過屠宰前一定時間給動物灌水，或者屠宰后向肉內(nèi)注水制成。注水可達凈重量的15-20%。注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置后有相當?shù)臏\紅色血水流出。造成的問題包括：違反食品安全法規(guī)、損害消費者權(quán)益、降低肉類的口感質(zhì)量、所注水的衛(wèi)生問題等。

　　技術(shù)參數(shù)：

　　l 測量對象：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)

　　l 測量范圍： 65～85%

　　l 采樣時間：一次采樣時間< 1s

　　l 采樣次數(shù)：每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結(jié)果

　　l 測量誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%

　　l 重復性誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%

　　l 聲光報警：超標報警

　　l 標準設(shè)定：可設(shè)定每個品種的判斷標準。

　　l 電源：交直流兩用

　　l 觸摸式按鍵

　　l 功 耗：45mW

　　l 儀器外型：167×70×30mm

　　l 顯 示：藍色背光LCD

　　l 使用環(huán)境溫度：0~40℃

　　l 使用環(huán)境濕度：20~90 % RH

　　l USB接口